【资料图】

十三香闷羊肉主料山羊肉(1200克)调料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)鲜抽(适量)老抽(适量)姜(适量)葱(适量)青蒜(适量)辣椒酱(适量)八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)厨具其它1 羊肉解冻2 准备好调料3 羊肉放入开水焯一下捞出4 取自动烹饪锅，放下姜.葱.八角.桂皮.花椒.辣椒酱.5 放入羊肉.6 加料酒，www.nfysw.com加六杯清水7 加白糖.8 加鲜抽酱油.9 盖锅盖，按“鸡”键煮开10分钟，转小火闷50分钟10 加老抽，盐，加2调羹十三香粉11 按“高火键”煮至汁稠12 搅拌一下，使之均匀13 放些青蒜末搅拌均匀，盛出即可.小窍门：1.加水的量，应该与羊肉平。2.因为羊肉里有2块羊油了，所以我没有另外加油.3.喜欢颜色淡些的可以不放老抽.