1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;具有滋阴、清热、益精、明目的功能。清蒸鲍鱼有明目调理、滋阴调理、夜尿多调理、肝调养调理的"功效。下面为大家带来了清蒸鲍鱼的家常做法，欢迎大家参考阅读！

(资料图片)

2、食材：

3、主料：鲍鱼5只

4、辅料：姜蒜蓉适量、葱花适量、胡椒粉适量、盐适量、油适量

5、做法：

6、将鲍鱼洗净，两面剞上斜直刀，由中间切开，方便入味；

7、葱姜洗净，葱切丝，姜一半切沫，另一半切片；（加工姜末时，要细小均匀，案板要干净。）

8、将处理好的鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、酱油、葱丝、姜片、花椒和盐，上屉蒸；

9、蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；

10、取一个碗，碗内加入醋、酱油、姜沫、香油兑成蘸料；

11、食用时，将蘸料与鲍鱼一起上桌，蘸着吃。

本文清蒸鲍鱼的家常做法是什么，清蒸鲍鱼的家常做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。